第八章
“季展哥哥,这里是?”
何季展带著三人来到碧荷湖湖畔一家极为雅致的小陛“临湖居”临湖居最特别的除了夏季的“荷花料理”,还有每间用餐厢房都面对著碧荷湖的绝佳景致。
“这家馆子的主厨也是前任御厨退下来的,或许他会有你爹的消息也不一定。”这便是何季展的打算,希望游玩之馀,也可查探到甜儿爹娘的消息。
“几位客倌,里面请!”临湖居的店小二上前招呼他们进到一个厢房,并替他们倒茶服务。
“各位客倌,请问你们想来点什么?”
何季展代为说道:“我想,这个季节就属『荷花餐』最是适宜吧。”
“这位爷儿果然识货!荷花餐随后就为您送到,另外还想再点些什么吗?”
何季展转头向甜儿以及小皿询问,他们俩没有意,倒是何仲展开口说话了,“小二,给我来一壶上好女儿红。”
店小二一听,连忙哈
陪笑道:“爷儿,对不住!这女儿红,本店没有。不如让小的给您上壶绝品『荷花寒
茶』润润喉吧?”
“什么?你们没有卖酒!”闻言,何仲展浓眉一皱,闷声说道。
“是、是!这位爷儿,本店没有酒,只供茶,不过,小的可以向您保证这是壶会让您赞不绝口的好茶。”
“好吧、好吧!”都说没酒了,他也不好意思再嚷著要酒喝。
于是,店小二急忙退下,准备将菜单送进厨房。
“仲展哥哥,酒真的有这么好喝吗?”小皿不
好奇问道。
他自幼不知看过多少失意人整天借酒浇愁。有一次他还趁著高升酒馆众人忙碌时,偷偷尝了一口,结果被刺鼻的酒味呛到,所以他不明白那么难喝的酒为何有人爱不释手。
“唉!小孩子是不会懂的。你得尝过人世间的一切痛苦,才能体会个中滋味。”
小皿有些不服地反驳道:“我可是从小就颠沛流离,什么苦没吃过?”
何仲展已经约略听说小皿的身世,不过那离他说的境界还有段距离。
“你知道知不世上最痛苦的事是什么?”他反问道。
小皿想也不想便说:“当然是生离死别。”
“那何种生离、何种死别最是痛苦?”他又问。
这次小皿没那么快说出答案,他低头沉思了会儿,脸色黯然地回答,“与亲人的生离死别,是人生最苦。”
“错!”何仲展大声否决了他的答案。
“么什为?”小皿不解。
他慢条斯理地解释,“与亲人生离死别固然痛苦,却抵不过与相爱的人分隔两地、生死茫茫的折磨。”
何仲展说完后,仰头灌下一大口茶,似乎将茶当成了酒。
“二哥!”何季展知道他是想起多年前与一名女子之间相聚离别的事。
“那你又知道知不,这世间最可怕的是什么?”
何仲展不顾三人怪异眼光,又灌下一杯茶才缓缓说道:“是憎恨!是被所爱的人背叛的那股憎恨!”
甜儿为他哀伤的眼神感到一阵酸楚,看得何季展心疼的自桌下轻轻握住她的手。小皿默默无语地喝起眼前的茶,内心希望永远不要发生让他想喝酒的事。
不过,那壶荷花寒
茶果然是绝品,它芳香浓郁的甘美滋味,让在座众人喝过一杯又一杯。荷花餐也非常美味,但对吃过甜儿料理的他们来说,还是觉得稍有不足的地方。
“各位爷儿,对本店的料理还满意吗?”按照临湖居的惯例,店小二会在客人用膳后,进来询问意见,以便作为参考。
“甜儿,你觉得呢?”何季展向她问道。
甜儿细细思索,然后说出她的感觉,“那道『荷花白玉粉蒸
』用的猪年龄太大,所以
中油脂味稍嫌浓厚,盖过荷花本身的香味,如果能改用一岁至一岁半的阉猪,会更加适宜。还有『翠荷玉子莲叶羹』所用的莲子,最好能挑选新鲜的,不要使用乾制的,因为乾制过程很容易产生土味或霉味。『西湖荷花傍酸鱼』的醋怕是多用了两分。至于其他的菜都很好吃,是其尤那味『九转莲塔碧荷包』,其中的九种调味,加上九式
品
盘错综的滋味,堪称一绝!”
店小二听她滔滔不绝地说著,一时间竟忘记要将她的意见抄录下来,待他回神,才赶紧将甜儿的话带到厨房。主厨听见甜儿的意见后大吃一惊,随即慌张地出来向众人道歉。
“各位客倌,真对不住!因为今
市没有一岁半的阉猪,所以本店只能拿两岁的猪
作数。还有那新鲜莲子因未到晚夏,采收数量有限,只得夹杂乾制莲子入菜。至于那多放两分的醋,的确是我一时失手多放的。望请各位客倌海涵,此次席间一切饭菜、茶水,皆由本店免费招待。”
一位约五十馀岁的厨子,惊惶万分地在众人面前弯
道歉,意外今
前来的客人,竟能察觉到他的疏忽。
面对厨子诚挚的道歉,甜儿慌了手脚。她并没有任何责难的意思,相反的还觉得很好吃呢!
“这位师傅,你别这样!你做的菜真的很好吃。”
临湖居的厨子方才匆忙进屋,完全没有看清甜儿的模样。现在听见如此清脆柔美音声的,不由得抬头看去,见到她的美貌,不
一愣才又说道:“多、多谢姑娘赞美,但小店有错在先,本应招待!”
“可是…”甜儿对于他坚决的态度感到不知所措,赶紧望向何季展寻求协助。
何季展自坐位起身,向厨子客气地说,“师傅,你太多礼了!我们绝非故意找事,只不过,不论菜
好吃与否,我们都得让您亲自出来一趟。您的厨艺的确十分高明,不愧是待过御膳房的名厨啊!”
“公子,您客气了!”厨子见到何季展彬彬有礼的态度,不
松了口气。
何季展将今天此行的主要目的说了出来,“师傅你请坐,晚辈们有些宫廷内的事想请教你!”
厨子在他的邀请下入席,店小二连忙又沏上一壶茶。
在简单的说明后,临湖居的曾
师傅,终于知晓何季展等人的问题。
“何公子,老夫如果没记错,宫廷御厨当中确实没有李善仁人个这。”
“曾师傅,您不是说笑吧!我爹的确是叫李善仁,是宫中的前任御厨。”
自宫廷御厨退下的厨子,却说没听过爹的名字,难道爹是骗她的不成?
“甜儿,你先别慌,我们再问问曾师傅。”何季展柔声说道。
她住不忍夺眶而出的泪,哽咽地问:“曾师傅,那你有没有听过『张月华』这个名字,那是我娘的闺名。”
曾
仔细想了想,还是没有印象,“很抱歉,我真的没有印象。”
“这、这怎么会呢?季展哥哥。”甜儿一急,两行泪水就沿著脸庞直下。
“甜儿姊姊,你不要哭嘛。”小皿挽著她的手臂安慰。看见她流泪,他也不
想跟著一起哭。
“没道理啊!”没料到会得到这样的结果,何季展不放弃地仔细猜想各种可能,突然灵光一现,
口问道:“曾师傅,那请问你有没有在宫中见过跟她相似的人?”名字可能会改,但模样总有部分相似吧!
“让我想想…”曾
看她流泪,一时也有些不忍,努力地回想,“是吗…又好像不是!可是…又有些像…”
何季展看着他的反应,知道他定是想起了些什么。
“曾师傅,你是不是想到什么了?”
只见曾
不很确定地回答,“好像真有这么人个一,但是我却想不起来他的名字。”
“曾师傅,拜托你了!”甜儿急忙哀声求道。
不过,那个记忆似乎仅是模糊地存在他的脑里,曾
始终无法确切说出对方究竟是谁。
最后,虽然无法自曾
口中得知甜儿爹娘的下落,不过至少可以确定她爹一定与宫中御厨有关。
而且曾
还给了他们一些担任过御厨的名单,所以此行不是全无收获,至少给了他们未来查探的方向。
接下来的日子,何仲展遵守跟小皿的约定,每天清晨便会来到
苑教他武功,而何季展则带著甜儿持续在京城各酒楼、饭馆打探她爹娘的下落。
这天,两人来到城东赖图的酒馆。这家悦来酒馆的主人,也就是赖图三十岁的儿子赖东,相当和善地招呼著他们。
“你们先请坐!我爹他啊,不睡到
上三竿是不会起
的。”赖东叫店小二端上香茗以及数碟茶点,放在甜儿两人面前。
约莫过了半个时辰,赖图才缓缓步出位于酒馆后方的房间。待赖东向他说明甜儿两人来意,他便神情愉悦地在他们身边坐了下来。
“赖师傅,听说你先前曾担任宫中御厨是吗?”甜儿率先问道。
赖图听见她提起“御厨”两字,脸上浮出怀念的神情。
“是啊!我打从三十岁入宫,在御膳房足足担任了三十年的御厨呢。”
“那么,请问你认不认识『李善仁』人个这?”
“李善仁…我不认识。”赖图念了一遍这个名字后,摇头说不认识。
“赖师傅,麻烦你再仔细想想。”何季展替她再次问道。
赖图歪著脑袋用力回想,满是皱纹的睑都挤成了一团,依旧无法记起。
“唉!李姑娘,这不是我说想,就可以想得起来的呀。道知你宫中的御厨有几人吗?光属于『王、后、夫人、世子』专用的最少就有千人,更不用说宫中其他膳房了。各式各类御厨加起来,起码有两、三千人,所以你说,我要怎么全部认识?”
“不会吧?”初次听见这数目的两人,都惊讶得说不出话来。宫中御厨的人数,实在远远超过他们所想像。
“拿我来说好了!我在宫中是隶属『大官物料库』的御厨,专门预备膳食荐馐之物,辨识食材出处以及原料选择。在我下头还有将近一千多人,认识的人著实有限呐!那个李善仁,你知道知不他在宫中御膳房担任什么职务?”
“他是我爹,在我还没出生前是王宫的御厨,可是我并道知不他在宫中是担任什么职务,不过他的厨艺页的非常好!”
“这样啊,那么他或许是『太官署』那边的人。太官署的御厨主掌膳馐割烹之事,不论食材料理方法或是调理技巧,都需要十分精通。工作的地点和我不同,我想我大概帮不了你什么忙。”
甜儿听了,期待又一次落空,再度珠泪盈眶。何季展握住她的手,要她不要失望,毕竟他们还没访问过的人还有许多,相信迟早可以问出线索的。
待他送甜儿回到
苑,并且一起用过晚膳,回到家中已是三更天了。忙了将近两个月得到的却仅是模棱两可的消息,连一直以来都处于安慰角色的何季展,也不由得
气起来。看来事情并不如想像中这么顺利,眼见手上那份名单已经到了尽头,接下来该采取何种行动呢?总不能在京城各处张贴寻人启事,然后敲打铜锣四处寻人吧?
想着,他拖著沉重步伐穿过庭院准备回房,不料一阵脚步声从他背后传了过来,他转头一看,原来是他二哥。
“小季!这么晚了还不睡?”何仲展有些衣衫不整,步履蹒跚地朝他走来。
何季展一见到他那副样子,便知道他又同人上酒楼饮酒作乐。
“二哥,你喝醉了。”
“什么!我醉?你张大眼睛瞧瞧你二哥的样子,我像是喝醉的人吗?”何仲展往前
进一步,将脸凑到他眼前。
何季展闻到二哥身上扑鼻而来的酒味,知道大事不妙。每当二哥醉酒,非找人比武过招不可,通常他都是在外头打完架才回来,今晚看他的样子,似乎没有过足武瘾的感觉。
“嘿!二哥,我明儿有事,先进房间睡了。”他装出笑睑,企图伸手开门进去。岂料何仲展一个擒拿手,瞬间抓住他的手腕,阻扰他走进房间。
说时迟那时快,何季展在他的手指尚未抓紧时,手腕一翻,
离攻击范围。
“好啊,你这小子!”河仲展不因一招无效而放弃攻击,反而眸子一亮,加速进攻。
在两人一来一往之下,转眼就过了十招。何仲展愈战愈勇,乾脆双手并用,轮番而动。何季展则配合他的攻势,手腕翻转如花,每每险中
困。
这么一来,何仲展兴致大发,拿准时机,捏了招鹤嘴锄向何季展啄去。何季展眼见一股劲风
面袭来,知是躲不过了,只得一个翻身,双脚钩上屋梁,扭
上了屋顶。
何仲展一击奏效,
得何季展上了屋顶,也跟著一个飞身,轻飘上屋顶。何季展发现二哥双眼
芒大
,知道他的酒是醒了,兴致却也被勾起了。以现下他的武功,虽不至于惨败,不过要分出胜负,却是不也一时半刻可以解决的,看样子又要打到天亮了。
“唉!”何季展不由得轻声一叹,放弃睡觉的打算,飘身朝二哥攻去。
两人在屋顶上
烈比试,双方你来我往,不分轩轾。
在凌厉的掌风攻击下,他们的脚步却比猫儿更加轻盈无声,这等身手在江湖已称得上是数一数二的高手。冷月无声影似剑,
花漫天随人飞,最后在月亮下山前,两人终于分出胜负——何季展以半招险胜。
“嘿!小季,你身手可是愈来愈好了。”
经过一场
烈的比试,何仲展两兄弟全身舒畅地并肩坐在屋顶,等待东方红
破云而出。
“二哥,你过奖了!是不要你踩到一片破瓦,不然不出十招,定一我会败在你的手下。”
“哈哈!你这小子,赢就赢,还找什么理由。”何仲展豪迈地揽了揽小弟的肩膀,两人相视而笑。
“对了!小皿最近学得如何?”
“不错!他很有天分,领悟力又强,短短不到一个月的时间已经学会几套掌法,不过要是可以教他内功心法的话,相信他一定会进展得更迅速。真道知不师父什么时候才会回来?”听何伸展话中的意思,似乎对小皿的习武资质相当满意,甚至兴起正式收他为徒的意念。
“当然,放著一块璞玉在那,任谁看了都会内心发
。说真的!要是我们早些遇见师父,我们的武学成就绝对会比现在更高。”何仲展对于武学的执著,远远超过何季展。要是更能抛下一切负担,任凭自己在武林中闯
那该有多好?只是他内心对某些事还是放不下。“喂!仲展、小季,你们坐那么高在做些什么?”预备上朝的何伯展听见头上传来两位弟弟的说话声,一抬头便看见他们坐在屋顶交谈。
“嘿!大哥,怎么这么早就起
了?”何仲展一个翻身,轻盈地落在他身旁问道。
“我今天要上朝。”
“上朝,不必那么早吧?”他抬头看看天色,距离天亮起码还有半个时辰。
“不是啊!我刚好睡醒,就早点起来做准备喽。”
“既然如此,我看大哥你就跟我和小季一起好好聊聊吧!”何仲展话一说完,便拉著他的臂膀,体内真气一个
转,带著大哥往屋顶上飞去。
“哇!”不会武功的何伯展为二弟突来的举动吓得脸色发白。
早就料到二哥的意图,何季展笑
地搭住大哥的肩膀,引导他平安坐下。
“仲展,你吓死大哥了!”何伯展拍著
脯,
受惊吓。
“嘿!大哥,你瞧瞧眼前的天色如此
人,再说了,是不也人人有这种机会可以飞到屋顶欣赏景
的。”何仲展得意说道。
何伯展无奈地看了他一眼。温文儒雅的他根本拿这个从小好动的二弟没有办法,只得深深叹了口气。
“大哥,最近朝廷的事还顺利吧?”何季展关心问道,担心大哥这种个性在朝中会受人欺侮。
“没有!你呢?你那甜儿妹妹的事处理得如何了?”
“唉!大哥你就别问了。你看小季的脸色,就知道还没什么头绪。”何仲展抢著说。
“我跟甜儿几乎将京城大小酒楼、饭馆翻遍了,还是没能打听出甜儿她爹娘的消息,正在烦恼接下来该如何是好呢。”
“这样啊!”何伯展听见小弟回答,也帮他思考下一步该如何进行,
“对了,我想起宫中每三年就会举办一次全国
的厨艺大赛,胜出者,不但赏金千两,更能够成为专为皇上烹煮的‘御用尚食’,地位比宫中所有御厨还高。如果甜儿能够胜出,那么她便可以自由翻阅宫中所有御厨的纪录,包括历任御厨的名单,如此一来,绝对可以找到她爹娘的下落,而下个月,就是比赛的时间。”
“真的?”何季展听到这个好消息,住不忍激动地抓住大哥肩膀摇晃。
“小季!你不要太激动。”何伯展被他这么一晃差点失去平衡跌下屋顶,吓得他连忙出声平缓小弟情绪。
“大哥,你带来的的确是个好消息。不过应该不是人人都可以进宫比赛吧?”何伸展问道。
“是有几个条件。第一,必须有担任地方知名饭馆主厨的资历;第二,必须经过官府或王府的推荐,这样一来,才不会有闲杂人等混入皇宫扰
,危害宫中秩序。”何伯展好不容易稳住身子,心有馀悸地用手理了理衣襟才又说道。“嗯…对甜儿来说,第一点不成问题,『高升酒馆』算得上是地方知名饭馆。至于第二点,我想姑父、姑母应该帮得了我们。太好了,大哥!谢谢你给我这个消息,我马上去告诉甜儿。”何季展话一说毕,随即翻身落下屋顶,施展轻功往
苑方向窜去。
“小季,等等我!”何仲展心想,反正天快亮了,也到了小皿练功的时间,于是跟著跃下屋顶,一道离去。
最后,屋顶上剩下何伯展一人,孤伶伶地面对著即将升起的朝阳。
“喂!你们去哪?别把我人个一留在屋顶上,我下不去。喂!仲展、小季…”由于两人离去速度太快,完全没听见他的殷勤呼唤。
“你们两个是怎么回事?竟然就这样把我给忘记了,我等一下还得上早朝呢!”他望着天边瑰丽的朝霞,对两位弟弟不负责任的行为感到
哭无泪。
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