第十八章 开店的地址
第二天早晨,韩秀云刚刚起
,就听见有敲门音声的,打开一看,见凌云提着一个塑料袋在门外站着。
韩秀云忙让凌云进来,问道:“凌云你怎么起的这么早?这个袋子里装的什么?”
凌云道:“我早起到菜市场买了点
,准备做早点吃。”
韩秀云一听就知道凌云一定是做包子,就道:“好啊,让阿姨尝尝你学做的包子样么怎?来,阿姨帮你剁馅。”
凌云道:“不用了,阿姨,我自己就可以了。”说话间就进了厨房,取出买的
在水笼头下洗来起了。
韩秀云也走了进来道:“对了,凌云,阿姨昨天没有发面,能用死面做吗?”
凌云知道一般包子用发面做是显的比较大,其实死面做的也很好吃,除了味道一样外,死面上锅蒸后还比较筋道,就道:“不要紧,死面也一样能做。”
凌云把
洗好,就在案板上剁起馅来,这剁馅凌云已经在省城的二十多天内练的炉火纯青,再加上他本身还有洗髓经的功力,不儿会一就把馅剁好了,他又把馅分成五份,把自己在省城配的五种作料分别放入
馅内先入味。他这样做也是想让叶家的人尝尝那一种好吃,毕竟这些都是按自己的口味配的,先让他们评价一下,自己也好听听意见。
把馅先放一边,凌云又拿起面盆倒上两碗面粉和起面来,面和好后,他就把锅放在火上面烧水,自己就开始把面擀成面片,然后就包来起了,韩秀云也过来帮忙。等到叶庆平和叶晴起
候时的,二人已经把包子包好了。
蒸包子用的双层的蒸锅,把包子放进锅内,凌云就看了看时间,过了约有七、八分钟,热气腾腾的包子就出锅了,韩秀云又熬了些粥,调些蒜汁放在饭桌上。
四人就开始坐下来吃早饭,叶晴拿了一个包子问:“这是从哪家买的?怎么和以前买的不一样?”
凌云微笑道:“你先尝尝,看看味道样么怎?”
叶晴把包子放进嘴里,一口咬了下来,顿时感觉
馅鲜美异常,不
称赞道:“真好吃,我原来怎么没见你买过这家的包子啊?”
韩秀云笑道:“这是你凌大哥做的,今天没有发面,是用死面做的。如果用发面的话,比着还要好吃。”
叶庆平也尝了一个道:“不错,比街上卖的好吃多了,凌云如果你用这样的包子去开店,我想用不几天,新城区的人也会每天到你那儿买包子吃。”
凌云道:“我一共调了五种馅,你们都尝尝看哪一种口味比较好,我开店候时的就多做些。”
韩秀云想了想道:“凌云,我刚才看你调料候时的,馅内除了葱姜就全是
了,成本你核算了吗?这样你的利润可不会太大。”
凌云知道她说的意思,在东康的小吃摊子上
馅包子里面大都有蔬菜,就是没有蔬菜的,肥
也比较多,他也核算过成本,知道那样做利润的确很高,但口味太差,自己这样做成本虽然高了一点,不过口味不错,来吃的人多了,利润自然就大了。
他就对韩秀云道:“阿姨,成本我核算过了,只要味道好,来的人多了,利润也就有了。”
韩秀云点了点头道:“也是这个道理,这样,你找好店以后,就和你叶伯把游戏厅的冰柜搬过去,反正现在天也不热了,那个冰柜放在游戏厅也没什么用,你那儿还要放点
馅什么的,冰柜是一定要有的。”
凌云知道她说的是实情,也就没有推辞,吃过早饭,叶家三口认为五种调料都不错,凌云就准备在开店候时的都做上一些,看看那种卖的比较快。
由于是周
,游戏厅的人比较多,叶庆平吃过饭就走了,韩秀云不用上班,就在家里做家务,叶晴也在家里复习功课。凌云想到自己现在已经回来了,也就上街为开店做准备。
他来到了东康一中老校区的那条街,先准备找个合适的房子,在街上转了一圈,发现了几家挂着出租房屋的牌子,他看上了一幢上下两层两间的房子,房子来起看还没盖多长时间,距学校和工厂家属楼距离都差不多。
房子旁边的两家,南边是一间两层的书店,北边是两间三层的眼镜店,来起看生意还算可以,学生出出进进的也很频繁,他就到书店转了一圈,等到书店的人有些稀少时,就和书店的老板攀谈来起了。
书店的老板是个带着眼镜的人轻年,十分的健谈,凌云从他口中也得知了门面房的生意情况,这些门面房大都做学生的生意,周六和周
是生意最好候时的,这两天的营业额要比平常五天的还要多。
凌云也透
了自己想租旁边房子的想法,书店老板很爽快的把旁边房东的电话告诉了凌云,凌云出去到公用电话旁给房东打了一个电话,房东让凌云在门面房旁边等十分钟,他现在就过去。
过了约八、九分钟,房东就骑着摩托车来了,凌云见房东是个四十多岁身体略微有些发福的中年人,房东打开门面房的门问凌云道:“你是来租房的?”
凌云点了点头,房东进门道:“那你先进来看看。”凌云进了屋,见这是个将近六十平米的房子,房间内也很干净,房东把凌云又领到楼上,凌云见楼道下有卫生间,上面是四间隔开的房子,下面的房子面积还可以,可这上面的四间房子有些大,自己人个一也住不下,空着倒是有些可惜。
他就问房东道:“这上面的房子这么大,我人个一住倒是有点浪费了。”
房东笑了笑道:“你可以租给学生啊,买点
和桌子,每个月可以租到五十块钱一间,其他的三间房子一个月你就可以收一百五十块钱的房租,一年下来就是一千多,那可是整套房子租金的一半了。”
凌云疑惑的道:“学校不是封闭管理吗,怎么还有学生出来住?”
房东道:“有的是嫌学校寝室太
,有的是在学校找了男女朋友,来外面同居。”说完话,房东一副“世风
下,人心不古”的表情。
凌云不仅愕然,他虽然在台球桌旁看到过勾肩搭背的男女学生,但公然同居却是第一次听说。房东见话题有点扯远了,就转回来问凌云道:“你看这间房子还可以吗?”
凌云又环视了一下房间,然后确定的点了点头。
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