第十八章、点心茶楼的计划
悠悠自从接了这个差事,一有空便坐着发呆,颜妍也不管她,干脆让她不必进厨房了,专心想她的好办法。
三天后,馐馔斋打了烊,颜妍和阿海等人正坐在二楼大厅对账,这是她每
必做的事,
清
结,也免了许多纰漏。
核对了这一
所有的菜单,数目正确,颜妍才收起银子,让他们去休息,这次悠悠兴冲冲的跑了进来,手里端着一个托盘。
“师傅,快看看我画的样么怎?”
“有办法了?”颜妍接过她手中的纸,摊在桌上,画上密密的排着几个方框,还有许多小字。
“这是前面的店面,原来下面是米店,楼上是张掌柜原来的住房,他的后院一直用来存放货物。”悠悠一直处在兴奋状态,用手指不断的在纸上指着,“我想把前面的两层用作店铺,后院就当成我们的住处,这道墙拆了。就开茶馆吧。”
“就这样?”
“嗯,我这几天一直在想你说的花茶,我还试了好几种,味道很不错呢,尝尝吧。”悠悠满上一杯端给颜妍,满怀期待。
颜妍接过,掀开盖子先
了口香气,抿了一口。
“样么怎?”悠悠双手合什有些紧张的看着她。
“一般般。”颜妍放下茶杯。
“不会吧,我试了好久的,师傅,你再尝尝。”悠悠将她刚放下的茶又端来起了。
“闻着太香,喝着却没什么味,而且,你放的不只一种。”
“呃,是,我放了玫瑰花瓣和桃花。”悠悠有些
气,敢情忙了半天白忙了。
“这些先放放吧,等有空,我给你写几种花茶泡法,你先说说这店怎么开,就只开茶楼吗?”
“嗯,现在看来连茶楼也开不成了。”
“怎么?遇上这点小事就没信心了?那你还怎么当女侠啊。”
“当然不是。”悠悠被她一
又恢复了斗志。
“呵呵,时间不早了,大家都散了吧。”颜妍看看满屋子的人,收起桌上的纸,“累了一天,早点睡吧,明天还要早起呢。”
伙计们见她发话只好散了,唯有悠悠还一脸失望站在那儿。
“行了,先把花茶的事先放放,我给你说说这里面的漏
。”颜妍扬扬手里的纸,一手挽过她的肩朝楼下走去。
“喔。”悠悠还是有些提不起劲。
“你去泡两杯红枣枸杞茶到房里来。”
“呃?红枣枸杞茶?”悠悠这才回过神来。
“嗯,取枸杞一小把,大概二十到三十粒,红枣三到四粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服,记得将红枣用剪刀破开。”
“嗳,马上就来。”悠悠喜气洋洋的跑了。
唉,还是小孩子心
啊。颜妍笑看着她摇摇头,进了自己的房间,坐在桌前看悠悠画的图,其实,她画的已相当不错了,只是缺了些细节,而且她被五十两银子给限制住了。
颜妍提起笔,在另一张白纸上重新画了一遍,刚放下笔,悠悠就回来了。
“师傅,给。”悠悠将其中一杯端给颜妍。
“先放儿会一再喝。”颜妍接过放在一边,“看看这个和你的有什么区别。”
“嗯。”悠悠拉过两给纸,“没有什么啊,咦,这里不一样,可是五十两银子能做这些吗?”
“你可以先赚钱再装修,又没说现在就建。”
“可是,现在花茶不是没成功嘛。”悠悠撇撇嘴。
“并不是不成功,而是你选的花不行,泡茶的花瓣最好是烘干的,不然出不来那个味,你要是有心思有耐
,这店说开就能开。”
“真的?”悠悠眨眨眼有些不信。
“嗯。”颜妍点点头,端过茶杯,“尝尝这个。”
悠悠学她的样尝了一口:“哇,好喝,不仅有红枣的清香,还有些甜甜酸酸的味道耶。”
“样么怎?有信心了吧。”
“嗯。”悠悠连连点头,“师傅,快给我说具体些。”
“我的想法是开个点心茶楼,让莫龙和你一块负责,他负责糕点,你负责茶水。楼下设个柜台,在柜台内摆上橱柜,用来摆放各种糕点,再摆些桌椅,这样客人既能买糕点带走,也能在店里吃,糕点部分,我会跟莫龙说。”颜妍盘下米店里就想把它改成西饼屋,只是见悠悠有兴趣才卖了个关子,想看看她的办法,不过还是有些高估了她,“至于茶水,除了你会的茶之外,再加上花茶,还有各种果汁饮料都不错,以后,我们馐馔斋每月的开支就从那里出,这边的收入就用来装修和添置。”
“师傅,定一我不会辜负你的期望的。”
“我相信你。”颜妍喝完杯中的茶,走入屏风后,“水都快凉了,我先洗了。”
“好,我再看看这些。”
屏风后放着一个木桶,坐下去后只
出头,底下还有放水的木
,水通过竹筒从地下
往屋外,都是颜妍仿浴缸定做的,舒舒服服的洗完澡,穿上单衣,将桶中的水放掉,又将木桶清洗干净,出来后看见悠悠还在看她画的图。
“悠悠,快洗洗睡吧,明天若有空,我们去一趟陶器店,看有没有合适的茶壶。”
“师傅,要茶壶干嘛?”
“泡花茶用的,最好是透明的琉璃壶。”
“好。”悠悠这才乖乖的休息。
一大早,前前后后安排了一下,颜妍便带着悠悠去了陶器店,陶器店在西市北街,只隔着一条街,和袁健的古董店相对。
“哟,颜姑娘,今天怎么有空?”袁健眼尖,看到颜妍和悠悠站在陶器店门口,赶紧走出门口。
“袁掌柜,好久不见了,怎么也不上馐馔斋吃饭了?”颜妍闻言转过身。
“呵呵,这不,拖家带口的,在能只家里将就着了。”袁健笑呵呵的解释,“颜姑娘来买东西?”
“对啊,我想看看茶具。”
“哦。馐馔斋么什出新鲜名目了吗?”
“是,我准备开个点心茶楼,当时还请袁掌柜多捧场。”
“一定,一定。”
“那先失陪了。”颜妍看到袁健的两个儿子在店里看她,便笑着点了点头,和悠悠进了陶器店。
“佟掌柜,在忙呢?”颜妍站在柜台外,看着佟乔天指挥着两伙计擦拭器具,他也是馐馔斋的常客了,身材有些发福,看着他,颜妍联想起电视里的武大郎,道知不是不是这个样。
“哟,稀客稀客啊,颜姑娘今
大驾光临,真令敝店蓬荜生辉啊。”佟乔天推开木栏急步
了出来。
“无事不登三宝殿,我今天来是想看看佟掌柜这里有什么合适的茶具。”颜妍对他没什么好感,他有些爱占小便宜,不像袁健等人那么好说话,不过她也不能不给面子,毕竟是馐馔斋的常客。
“哦,道知不颜姑娘要什么样的?”一听生意上门,绿豆般的小眼顿时大了不少。
“你这儿有琉璃做的茶壶吗?”
“有,有,敝店各种各样的器具都有。”佟乔天抢着接口,“请这边看看。”
带着颜妍来到左边柜台前。
颜妍放眼看去,各种琉璃器具分成三排陈列在橱柜内,不过都像是花瓶,没有她要的东西,不由有些失望。
“怎么?没喜欢的?”佟乔天一看就知道她看不中这些。
“这些不太合适啊,我是用来泡茶的,如果没有茶壶,杯子之类的也行。”
“这样啊。”佟乔天沉呤了儿会一,“我这儿倒有些这样的,因为无人问津,便收来起了。”
“哦,能让我看看吗?”
“当然可以,东西都在仓库,还请颜姑娘移步,随我去仓库看看。”
“请佟掌柜带路。”颜妍拉着悠悠跟在佟乔天后面,他的仓库也在后院。佟乔天打开了门,带她们来到仓库的角落里。
“就在这儿。”佟乔天从满是灰尘的箱子里取出一个杯子,“你看看。”
颜妍接过杯子,果然像她要找的,不过,她没有表现出来,这个佟乔天爱占小便宜,如果被他看出是自己所需要的,只怕会漫天要价。
“这个将就能用,还有其他的吗?”
“这一箱子里都是。”佟乔天揭开上面的破布。
颜妍蹲在箱子前,一一取出里面的东西,这些虽然和她那个时候的玻璃壶没法比,不过能在这里见到也相当不容易了。
“勉强能凑合,道知不佟掌柜开什么价?”颜妍暗自数了一下,这箱子里装了十个水壶似的瓶子,三十几个杯子,摸着比玻璃要厚许多,应该比较容易保温,心里比较满意,不过她转向佟乔天时脸上却带着一丝失望。
“这…”佟乔天想从她脸上看出些什么来,却一无所获,不由为难,道知不什么价才合适,高了怕她不要,低了又怕自己吃亏,“不瞒颜姑娘,这些原是我从一个异国商人那里买来的,当时觉得好看,以为能卖个好价钱,可是卖了几个就卖不动了,客人们都说这些易碎,这不,当时买了三箱,花了一百两银子,这些年一直没人要,就搬到仓库里,搬来搬去了也碎了不少,现在就剩两箱了。颜姑娘要的话,就算个八十两吧。”
“佟掌柜,八十两有些贵吧,而且两箱也太多了,我还是买个一两件试用一下吧。”
“这…七十两。”佟乔天有些着急,他巴不得马上将这些东西清出去。
颜妍摇摇头,还是不满意:“还是麻烦佟掌柜给我挑一个壶,四个杯子吧。”
“要不…三十两。”佟乔天放弃赚些银子的想法,出了个成本价。
“这…”颜妍仍然很为难。
“唉,如果颜姑娘全要的话,就二十六两吧,亏些总比全赔了好。”佟乔天叹了口气。
“这…也好,我就全要了,也道知不我买这么多能不能用上。”颜妍勉为其难的答应下来,“佟掌柜,那就请伙计清出来吧,这些易碎,可不能这边付了银子,那边就碎了。”
“行。”佟乔天站在门口大声喊道,“阿全,快过来帮忙。”
前面跑进来一个伙计,佟乔天指挥他将两箱都清了出来,里面还有不少碎了的,当面点清了数目,最后共清出二十二个壶,七十个杯子,颜妍付了银子,让阿全装上手推车跟她们回馐馔斋。
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