苏妙答应让林嫣先面试，剩下的之后再谈，林嫣欣然同意，跟着苏婵向厨房去。
回味和苏妙远远地跟在后面，回味不满地道：
“你干吗不让我问完，那个女人肯定有问题，至少没全说实话。”
“我倒觉得她说无处可去那段是真的，人都有不愿提起的事情，只是招个点心师傅，没必要刨
问底，只要确定她不是小偷不是逃犯就行了。”苏妙说。“她是个女人又是个被婆家赶出来的寡/妇，你若是因为这些就同情她相信她，你也太蠢了。”回味极毒舌地对她道。
“我没有同情，我从来不同情任何人，那是一种傲慢的情感。”苏妙认真反驳说。
回味瞅了她一眼，无言。
林嫣显然是第一次进入酒楼后厨，里面的人很多，袅袅的炊烟让厨房里有种忙碌的感觉，所有人都是在她进来时抬头看了她一眼，接着又都低下头去继续忙自己的事。
林嫣很拘谨，在门前脚步顿了顿才跟着苏婵走进厨房，苏妙含笑问：
“第一次进酒楼后厨吗？”
林嫣腼腆地点点头，笑着，细声细气地说：“我以前一直在家里做点心，因为太太…呃，因为我婆婆她很喜欢用点心宴客，每次宴客用的点心都是我准备的，我做出来的点心凡是来的客人都很喜欢。”说到这里她有些自豪，又猛然回过神来，强调说，“我虽然没有在酒楼里做过点心师傅，但我的手艺是连真正的点心师傅都称赞的，拿出来卖一定没有问题！”她信心满满地说。
苏妙扬眉，点了点头，道：
“这间酒楼才开了没多久，没有专门做点心的地方，你先在这儿试一下，若是你被录用了，我会另外给你腾出来一个地方的。”
林嫣笑着应了一声，立在角落里一张料理台前。
“你也想吃她做的点心？”苏妙问难得感兴趣还留在厨房里的苏婵。
“不想，我以为还有用得着我的地方，我先出去了。”苏婵硬邦邦地说着，转身，在门外头无声地探进半个脑袋的宁乐身旁掠过，头也不回地走了。
“你，有事？”苏妙看着宁乐，疑惑地问。
“没有，我是来催菜的。”宁乐见自己被发现了，直起
，眼神闪烁，一本正经地说。“你刚才已经来催过一次了，不是已经端出去了么。”六子狐疑地对他道。
“…嗯，道知我。”宁乐说完，转身出去了。
苏妙莫名其妙，这一头林嫣已经净了手，系上围裙卷起袖子，正要开始做，见苏妙和回味还站在一旁看着她，觉得拘谨，讪讪笑问：
“你们就在这里这么看着我？”
“不能看？”苏妙一愣，反问。
“可以，可以，当然可以。”林嫣被她这样问，生怕自己的新工作会告吹，连忙笑答，“我不太习惯在这么多人的厨房里做点心，以前都是我人个一做的，因为我不太适应有许多人的地方。”她一面讪笑着，一面眼神闪烁，间或看苏妙一眼，又移开目光，似在努力解释她么什为会觉得不安。
苏妙反应慢半拍地点了两下头：“是吗？”
林嫣腼腆地笑着，开始动手制作点心，一边做一边说：
“我先做两道我最拿手的吧，一个是桂花糕，一个是水晶小馒头。”
桂花糕也就罢了，水晶小馒头，还真是一个没有想象力的名字。
苏妙搔了搔脸颊，答应了。
桂花糕应该是最最传统的糕点了，也正因为是最最传统的糕点，会做的人数不胜数，做出来的味道千奇百怪，并不是所有人都做的好吃，却是不也所有人都能做到最美味的水准。
林嫣拿了一只小锅，先把清水加热，放入白糖，一面搅匀一面笑道：
“我以前都是先做桂花酱的，黑糖做出来的颜色不好看所以一直用饴糖，后来也道知不是谁弄出来了白糖，雪白雪白的颜色做点心最合适，也能省了许多工夫。如果有可能，我还真想看看第一个做出白糖的人长什么样。”
“就是她做的，你可以尽情地看。”回味往苏妙身上一指，淡淡说。
林嫣呆了一呆，紧接着惊喜地睁圆了眼睛，望着苏妙兴奋地问：
“这是真的，苏姑娘？”
“呃…糖方虽然是我的，但已经卖给糖坊了，所以现在的所有权是他们。”苏妙有些尴尬地解说道。
“真可惜，我还以为你能靠这么一个伟大的方子富可敌国呢。”林嫣用遗憾的语气叹息着说，她是认真这么说的。
苏妙语
，顿了顿，干笑着道：“若真能靠一个糖方子富可敌国，只怕我还没富可敌国时，我就已经去陪老鼠爬虫过冬了。”“这个想法很明智。”回味在她的脑袋上摩挲了两下，说。
“苏姑娘你养了老鼠和爬虫吗？”林嫣显然没听明白她的话，不可思议地问。
“不，我只是打个比方。我养了一只狐狸。”
“真好，我也想养一只，可是我相公讨厌猫狗狐狸什么的，连兔子都不许我养。”林嫣一边在水开时放入桂花用小火煮，一边垂着头喃喃地说，“我若是养了什么东西，他一定会第二天就丢掉，或者直接扒了皮做风
。”“你相公，是变/态？”苏妙嘴角狠狠一
，不可思议地问。“嗯？”林嫣并不明白“变/态”的意思。
“他打你吗？”苏妙有些生气地问，通常变/态都自带暴力倾向的属
，林嫣来起看就是一副容易挨揍的柔弱样子，出于同为女的原因她有些担心。林嫣一愣，摇摇头，软声软气地回答：
“他不打我，虽然他打很多人但他不打我。他对我很好，不许我碰许多东西，说是怕我会受伤，他很担心我会受伤。”说到这里，她有些甜蜜，更多的却是悲伤。
在苏妙的思维里这种行为比打人还要糟糕，这是对自由人格的束缚，是傀儡养成的前兆。
不过她相公已经去世了，是好是坏现在再来谈都没用了。
“我其实还有一种更好的做桂花糕的方法，可这里材料不够，准备得是不也很充分，所以我就用平常的做法了。平常的做法也很好吃，等下次材料齐全了我再给你们做极品桂花糕。”林嫣在锅内倒入生板油，之后再倒进淀粉和糯米粉中搅拌均匀，加开水，一边加一边慢慢地搅拌。她在搅拌时很有技巧，恍若在书法或绘画一样，不间断的搅拌，如行云
水，一气呵成。姿态优美，表情温煦，红润的
始终勾着浅浅的笑意，看得出她是真的很喜欢制作点心。她来起看有些不谙世事其实聪明起来也
聪明的，居然知道用“极品桂花糕”来吊苏妙的胃口。林嫣将雪白的米糊搅拌均匀后倒进方形模具里，上锅隔水蒸两刻钟，彻底凉透后，以沾了水的刀切成长方形，整齐地码在盘子里，又撒了一层干桂花。
香甜可口，提神醒脾的美味点心，苏妙和回味一人拿起一块，不仅样式漂亮，厚薄均匀，
泽洁白，细软绵滑，还泛着一股经久不散的
人清香。咬上一口，油润不腻，入口不涩，
咽酥滑，清甜甘美，仿佛在齿间融化掉一般的松软细腻，香里带凉，浓郁可口，不愧是盛誉百年的名点。水晶小馒头虽然名字很土，做出来的成品却极是精致可人。将四大勺黑糖和两大勺砂糖拌匀，倒入锅中炒至糖融化，之后倒入两大勺清水搅拌，做成黑糖浆备用。小锅中放入葛粉，加水拌匀后再倒入土豆淀粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，一边煮一边搅拌，直到变成透明的粘稠膏状。在沾了水的小碗中倒入一半葛粉膏，放入桑葚子酱，再倒入葛粉膏将碗填满，稍微摇晃一下填补没有填到的缺漏，而后放在冰块中加速冷却。待小馒头完全冷却之后，在碗里淋上一点清水，倒扣在小盘子里让馒头
模，最后在小馒头上淋上黑糖浆。软糯透明的外皮包裹着酸酸甜甜的馅料，口感柔滑，入口即化，粘而不腻，松软弹牙，层次鲜明。咬上一口，细腻的口感与清甜的味道在
齿之间味蕾之上蔓延徘徊，令人连忘返，其中泛着的清凉舒畅的好滋味让这道点心成为了名副其实的炎热之
里甜点中的佳品。“还不错。”苏妙点着头，望向回味。
回味点了点头。
林嫣心中一喜，双手握在
口，眼神既拘谨又期待，紧张地询问道：“那…我是被录用了吗？”
苏妙用帕子擦手，笑问：“对工钱你有什么要求？”
林嫣一愣，想了想，笑说：“你看着给。”
“…”她还真好说话！
“工钱按月，每月三贯钱。”物价不停涨的年代苏妙也不好意思欺
一个第一次出来打工的寡/妇，“住的地方没有太好，后院还剩一间杂物房可以给你腾出来将就着住，三餐嘛，就跟我们一起吃。苏记品鲜楼每月定休两天，契约签六年，中途不能离职，可以吗？”“可以！”林嫣笑着，连连点头，没有半点犹豫就答应了。
就在这时，苏婵从外面进来，手里捏着一张字条，递给苏妙：
“这是隔壁茶馆的伙计给你送来的。”
苏妙微怔，接过来展开。
回味双手抱
，偏过头来漫不经意地向字条上望去，脸有些发绿。字条上只写了一行字“惠丰茶馆见”，落款“周诚”
苏妙眉微蹙，思索片刻，回手将字条扔进炉膛里，对苏婵道：
“你带林嫣去安置一下，把契约签了，再给她把房间腾出来吧，现在还早，找人个两给收拾出来，那屋里不是有张
么，以前钟老板家留下的，大姐那里也有不用的被褥。林嫣，你是酒楼里唯一的点心师，所以点心单子和用料你自己想，我舅舅是负责采买的，你想好了明天把点心单子报给我，缺什么材料报给舅舅，或者让他陪你去买也行，你的工作从明天开始。”林嫣第一次在酒楼工作，脑子有点蒙，迟钝地点了点头，跟着苏婵出去了。
“那个姐儿是外乡人吧？”程铁见她走了，拿起桂花糕说。
“梁都来的，相公去世了，被婆婆骂是扫把星，给撵了出来。”
赵河啧了两下舌：“就是有那种老婆子刻薄刁钻，欺软怕硬！”
“你说你丈母娘吗？”程铁嘿嘿一笑。
赵河瞪了他一眼：“谁说她了，**
事！”程铁已经吃得满嘴点心渣子，睁圆了眼，惊奇地叹道：“好吃！老子走南闯北这么多年，还是头一次吃这么好吃的糕！啧啧，不愧是梁都女人，听说梁都女人没有不会做糕的，二丫头，你要不要赶快学学，回哥儿是梁都人吧，你可不会做点心。”他哼哼着，笑嘻嘻说。
苏妙绷着脸瞅了回味一眼，回味微怔，摆摆手道：
“她不会我会，不打紧的。”
“你会做点心？”苏妙一愣，问。
“会一点，就是不太喜欢做。”回味一本正经地回答。
苏妙眯着眼睛看了他好一阵，哼了一声，一面往自己的料理台走一面昂着下巴说：
“谁说我不会做点心，我会做的多了，给我买来牛
黄油我能天天做出不重样的。”“那些东西梁都那边才有。”回味走到她身旁，笑说。
“所以说我会做。”苏妙强调。
回味点点头，顿了顿，问出一个跟点心八竿子打不着却是他最最关心的问题：
“周诚约你做什么？”
“道知不。”苏妙加盖焖虾，淡声答。
“你不去？”回味追问。
“若不是要紧事，等不到他自会回去，我对无关紧要的事也不感兴趣；若是有要紧事，我不去他自会找上门，他能上门来我干吗要去，浪费时间。”
回味看着她若无其事表情淡定的侧脸，他并不是不明白她的想法，可心里还是有些不愉快，她对周诚的反应太平静，平静得很奇怪。
事情如苏妙预料的那样，周诚等了两个时辰不见赴约，从隔壁茶馆自己上门来了。r1152
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