众人听见这句话，都被吓住了，顿时都停下了手里的活，周围帮忙的邻居也纷纷诧异的问道：“村长，怎么会有警车来找悦丫头呀，悦丫头这么老实的人。”
“是呀，悦丫头最近都在家里帮忙，也没干啥坏事，怎么会有警察来找呢？”
“是不是找错人呀”
陈维也吓一跳，赶紧问村长，到底怎么回事。
村长也说搞不清楚，因为这下面路不好走，所以警车开不进来，便让他们过来传话，说是要请陈悦之去市里作个证啥的。
陈悦之只要稍为一想，就明白过来是怎么回事，前两天就听到上官磊在嘀咕，说市级法院那边已经立案，展开调查了，开庭审判也就是最近几天的事了。
她原来以为肯定要拖到元旦后，到想没会在今天。
“爸，妈，你们别担心，我估计应该是平安饭店那件事，我现在就跟他们去，你们等我好消息吧。”
话虽这样说，但是李清霞夫
俩怎么可能不担心，陈礼之立即上前一步道：“小妹，我陪你去。”陈明之嚷嚷着也要去，就怕有人要欺负小妹怎么办？
“家里忙忙慌慌的，你们都跟我走了，家里怎么办，我没事，这世上想让我吃亏的人还没生出来了，可别忘了你妹妹的手段。安心干活吧，我去去就回。”陈悦之拒绝了他们的陪同。
陈维不放心，便陪着陈悦之一起来到村部。果然那个警车看见陈悦之，态度十分客气的说明了原委，因为当
是她出手救治了那个小男孩的。所以要去作个证。陈维这才稍稍松了口气，眼巴巴看着陈悦之上了警车，车都开的没影了，这才转身往家走，把消息告诉家里人，让他们都不要担心。
陈悦之到了市里一看，不但有她。连当
两个民警，还有救护人员都在场，还有那个小男孩也被一个老太太牵着。只是眼神呆呆的，好像缺少了生气的布偶人。这是一场毫无悬念的胜战，沈端不愧是这方面的行家，不但将证据找的齐。而且还请了个不错的律师。反观平安饭店那边，就有点惨淡了。
道知不是谁使了手段，他们竟是跑遍了整个市区，也没有任何一家律师事务所愿意接他这必输的案子，最后只能用了官方配的律师。
而偏偏凑巧的是，这位律师的
子有着偏头疼，也正是因为吃了陈氏酥饼，才治好了。乍一看到自己接的案子，差点气的跳起来。又怎么可能认真给平安饭店辩解呢？最后法官判平安饭店赔偿如意饭店五千块钱的误工费和名誉费，赔偿陈氏食品有限公司一万块钱精神损失费，并且还要向双方真诚道歉。
另外平安饭店还冒充陈氏酥饼的名义卖饼，侵犯了对方的商标权益，也要罚款五千。
平安饭店本来就是本小利薄，生意淡惨，经此一事，彻底一蹶不振，直接关门歇业了事。
陈氏酥饼由此一案后，迅速蹿红，如意饭店和金陵饭店的生意非但不见减弱，反而是更加火爆，的天每酥饼量几乎是供不应求。
每天天不亮，外面就已经密密麻麻排了好长一条队伍，但往往只有十分之一的人才能买到，有些人为了能买到，甚至提前一天，带着帐蓬过来排队，那场景，当真是震撼人心。
元旦前一天，陈氏食品公司贴出新的规章制度，并且开始重新招收工人。
陈悦之采纳了上官磊的想法，将一些不需要自己亲自过手的杂事，索
放出权去，也可节省时间和人力。第一个过来承包的人就是姚小妹的妈妈，他们家去年种了许多芝麻，正愁着怎么办，听说陈家要大量收购芝麻，不过却是要干净炒
磨成粉，并且无焦糊味的，立即就高兴的答应下来。村里其它的人也同时了见看发财的商机，因为陈家的酥饼，不再局限于只做板栗馅儿，它还作其它的馅儿料呢。
那么他们今年就多多种些绿豆红豆，候时到卖给陈家，也是一笔不错的收入呢。
反正有言在先，如果东西弄的不干净，或是质量不过关，他们可是不收的。
这次招工，陈悦之将酥饼的工序稍为细化了下，并且规定，各人各司其职，并且是不许蹿岗，也不许
头接耳，更不许相互透
制作过程的。第一道工序是馅料加工间，大体是将红豆绿豆洗净煮
，弄出红豆泥或是绿豆泥来，在这道工序里干活的工人，只接收手脚勤，干事细心的女子。年龄范围大约在二十岁到四十岁之间，但必须保证身体健康，没有任何毛病的。
这里需要四个人，可以互相配合，烧火，清洗，过滤。最后符合要求的分别是姚小妹的表嫂李秋菊、江
家的侄女赵霞、姚六国的媳妇马小红、村民赵大柱家媳妇孙宁宁。第二道工序是和面，也就是将水放入面粉中，和成面团。这里陈悦之打算只用自己家里的人来做。
暂时就先定外婆付桂花和两个舅妈胡美兰和张英。
第三道工序是专门
面团，这里需要腕力好，力气大，而且懂面团，需要招男工。农村里的大老爷们，除了那些特别好吃懒做的，基乎就没有人不懂
面的，只是村里村里赋闲的男子比较少，有些不太好招，因为他们在外面干活，每月至少也赚五百块钱呢。李正直会在旁边跟村里的二叔公唠磕，听见这样的话，便立即一挥手道：“这有啥可烦的，让你两个舅舅先顶上，反正冬天也没啥活要干。你们慢慢招合适的人就是了。”
那就暂时这样定下来了，而且陈悦之原本的意思，也是希望两个舅舅过来帮忙。毕竟自家人要知
底。只是作坊初开，花钱跟淌水一样，钱没赚一分进来，只看见钱花出去，而且两个舅舅都是有手艺的人，在外面干活，每个月至少有六百块钱工资。
她是怕耽误了他们。等他们家作坊走上正轨，候时到赚钱了，她也好正式的事了。
第四道工序就是制作酥饼。这里需要一点技术含量，需要招收的是女工，而且年龄要比较大一点。比如说这掐面团子的大小，有经验的老太太。根本不用瞧。多少年的手感，随便一掐，不管你如何拿捏，制作 出来的饼都大小相差不了多少。
酥饼制作 完毕，还要放进模子里面印花，幸亏陈悦之提前让董大海忙碌做了模子，然不要现在一定抓瞎。
现在看着新作出来的模子，只要将饼团往里面一按。出来一个饼面上浮突写着陈氏酥饼四个隶书字体，旁边还有牡丹花和圆月图标的商标图案来。陈悦之就觉得赏心悦目。
第四道工序需要五个女工，三个人做饼，人个两印模。
干净利落的江
/自然是当仁不让的在其中，另外还有李婆婆、隔壁田家庄的田婆婆、刘婆婆、王婆婆。陈悦之之所以刚开始候时的，要启用这些老人儿，就是想先度过这阵子关键期，然后再慢慢让他们带徒弟，可以培养年纪轻一点的新人了。
第五道也是最重要的一道工序，就是将酥饼送入烘炉中进行烘烤，这一道当然也是由陈家人自己掌握。
好在李清霞他们已经提前试验过多次，已经逐渐掌握火候程度，可以好好的操作了。
五道工序，除了李清霞和陈维自己以外，包括李正直一家，都要签用工合同，陈礼之认真给大家读了下，这份合作的重要
，不仅是对食品工坊的保护，也是对打工者的保护。合同里面不但注明了他们每月会拿多少钱，还有逢 年过节，都会有过节费，并且如果干的好，还会有奖金，听的大家心头雀跃不止。
被选上的人激动不已，这样算下来，一年到头他们女人赚的钱，恐怕不比当家男人少了。
那些没被选上的则是酸葡萄心里，一个劲的说着风凉话：“吹牛皮谁不会，只不过是画张大饼给大家充饥而已。一个小小作坊，还当自己是大公司了，搞一大堆规章制度出来，真是好笑。”
当然还有最重要的一点是，他们享受了合同带来的福利，也要遵守自己该遵守的秘密。
当陈礼之念道，如果有人
商业机密，或是做出对公司不利的事情，不但会被罚款，甚至有可能还要坐牢，承担刑事责任，而且还要赔偿陈氏食品有限公司十万元违约金时全都倒
了一口冷气。在这年头，一万元都是稀罕的，居然弄个十万元的违约金出来。
立即有位大妈就有些犹豫起来，怕这些合同是骗子：“那，啥样叫
商业机密呀？”“对对对，我们也想知道。”这句话是问到他们心里了，他们都想知道，就怕自己会犯错。
陈悦之就站起来，安抚了下大家的情绪说道：“其实说白了，就是大家要保密，比如说你在馅料加工车间上班之后，肯定知道它是如何加工出来的喽，这时候有人来问，这个有人，包括所有的人，哪怕是你的丈夫，你的女儿，你的亲爹，他来问你，这个馅料是如何制作出来的，你都不能说。”
“啊，连自己闺女都不能说呀，这，这也太严格了吧？”有人就抗议起来。
“太小题大作了吧，这能咋弄呀，不就是煮烂弄出粉来嘛，有啥机密呀，还得对自己男人也保密呀。”有几个人没被选上的人立即在里面挑事，一副愤愤不平的样子。
这些话，立即让那些已经决定加入作坊的工人们脸上显出犹豫的神色来。
主要是陈礼之念的啥十万块违约金，还有坐牢啥的，太吓人了，他们就想安安份份上个班，怎么还有这么多门道呢？
“大家听我说，刚才那只不过是举个例子而已。或许您的闺女或是亲戚朋友是安全的，但是他们亦有自己的朋友圈，你能保证你今天告诉了他，他明天不会告诉别人吗，这样一传十，十传百，如果传到了我们竞争对手的耳朵里，候时到他们做出了比我们更美味的酥过来，这样就会影响我们公司的产量，如果我们作坊办不下去了，你觉得倒霉的会只是我们家吗？”
大家立即又都安静下来，有些心思聪慧的人也想来起了，对呀，他们今天能在这里赚钱，那是因为陈家的作坊有钱赚，但如果被竞争对手知道了这酥饼的秘诀去，这市场上一旦多了这种东西，肯定就卖不上价了，候时到陈家肯定要辞掉一部分人，最倒霉 的就是他们呀。
“悦之，你说的对，我不说，我反正下班以后，就只当睡了一觉，啥都不记得，谁也不告诉，有啥好说的呢？”李秋菊和马小红高声说道。
陈悦之朝他们投去略为感激的一眼，这时候他们怀疑也是很正常的，其实他家酥饼的秘诀并不在制作工艺上，可是她必须要培养出工人的这种保密意识。
有了马小红人个两的带头，其它人小声议论后，也纷纷点头同意了。
陈悦之接着又解释了什么叫侵害公司利益。比如说私自挪用作坊里的东西为自己家用，或是主动参与传播对公司不利的谣言。
当然这些都是轻的，最多只是罚款警告，严重的是，假如有人给钱给你，让你在酥饼里面下毒，你会不会为了钱而违背做人的原则和良知？
“这饼是人吃的东西，谁要是糟蹋粮食，在里面下毒，那是连老天爷都要发怒的。”江
/赶紧说道。就是呀，大家一起附和起来。
合同上的条条款款都解释完了，大家也听明白，各自签字按手印。
其它人散去，陈悦之带大家去参观作坊里的工序
程，原来每间屋子中间都放出一个窗口来，这样可以将馅料传递过去，而不用人再跑出屋外绕圈了。等 大家都熟悉了自己的工作场所之后，就开始分工，各行其事起来，明天要开业，候时到还要请酒，估计是间时没现做酥过了。
所以今晚要把明后两天的量赶出来。
大家都算是第一天上工，都很认真勤快，生怕被东家说懒辞退，那就颜面无光了，所以合作的很好。陈家四兄妹也来回的巡视，发现有不当的地方，就稍为指正一下。
晚饭前三炉，晚饭后两炉。其中四炉供给两家饭店，还有一炉专门用于明天开业做广告用的。
如果陈悦之没有预料错的话，明天的开业典礼一定会十分热情的。(。。) Ｍ.iSＪxS.ＣＯm