第三十四章 包子(上)
西单,无论是来过燕京还是没来过燕京的华夏人,几乎都听说过这个名字。事实上,从朱棣重建燕京城之后,西单就因为地理位置的重要
,在明代就成为了燕京城的重要商业区。
当年朱棣重建燕京城候时的,就在这里建了一座四柱三间冲天式木牌楼,因为只有单独一座牌楼的缘故,故该地被称作为“西单牌楼”西单牌楼匾额上书“瞻云”两字,与东单牌楼的“就
”相对,意为东边看
出,西边望彩云。1916年,袁世凯当政时,将匾额上“就
”和“瞻云”改为“景星”和“庆云”1954年,因道路扩建需要,西单牌楼被拆除,但是作为地名,"西单"一直沿用至今。
明朝候时的,这里就是通往京城西南孔道广安门的主要路口,从西南各省陆路而来的商旅和货物,都要由卢沟桥东进外城广安门,经菜市口向北入内城宣武门,经过西单进入内城各处。为此,西单一带开设了一些店铺、酒铺、饭馆,以招待过往旅客。明清之际西长安街附近大理寺、太仆寺、太常寺、刑部、都察院、銮仪卫等衙署的采办,多以西单为主,推动了这里的商业发展,也渐渐的形成了这个后世著名的燕京商业圈。
建国前,老燕京人嘴里
传的一句俗话,够能就直接体现出西单的繁华,那句话是这么说的“东四、西单、鼓楼前,前门外面赛过年”
不过这时候的西单,还远远无法和99年大改造之后的西单商业圈相比,现在的西单除了老西单百货大楼之外,就是劝业场,也就是西单文化广场、演员李成儒创建的“特别特”商场,以及几家老字号有逛头,像后世的华威大厦、西单明珠、中友百货、赛特百货、君太百货等,现在连影子还没有呢。
这时候的西单,最热闹的地儿无疑就是劝业场了。所谓“劝业场”,实际上是当时老燕京人对西单文化广场的一种称呼,从八十年代末到现在,这片占地1。5万平方米的广场,已经成为了当时人轻年最喜欢去的地方,说好听点,这里叫文化交流聚集地,说个不好听的,这里就是“地摊大本营”,卖小吃的、摆地摊的、么什干的都有,因此被燕京人戏称为燕京的“劝业场”
这个年代的燕京小年轻的,只要赶上个好天气,就会有大群的男生身着喇叭牛仔
、脚踏国产回力鞋,上面得须必有手工绘制的一个大大的“勾”,以示与国际接轨,陪着女朋友去**广场放风筝,然后一路散步到劝业场,再吃碗酸辣粉,一天逍逍遥遥的,甭提多自在了。
现在李想和他的一群同学,就是属于这种小年轻的范畴内,一大群十五六个人,就这么从吃饭的小饭店一路走来,然后立刻就被劝业场上那繁华的景象所吸引,大呼小叫的一头就扎了进去。
当然,有这种表现的主要是刘敏、李艺这些女生还有二哥他们这些外地学生,刘敏、李艺尽管都是老燕京人,小妹李艺更是就住在这劝业场旁边,可女人那天生的购物**,可真的是不分年龄和地域的。至于二哥他们这些外地学生,哪儿见过这么繁华的地段啊,当然也是大呼小叫的扎了进去。
对于这里,李想可是
的不能再
了,从这里到他家不过二里多地,以前几乎每天吃完了晚饭,都会到这里溜一圈的,因此现在这里对于李想而言,一点吸引力有没都了。
和三哥以及老大坐在广场的一角,哥三个一边抽烟,一边聊天,权当是放松了。
刘敏她们也真够能玩的,这一猛子扎进去,足足有一个多小时,李想他们哥三个在外面坐的腚都坐疼了,这帮家伙才一个个的回来,不光人回来了,手里还提着大大小小的包裹。
买东西候时的不见这帮家伙累,可现在回来了,一个二个的累的都和条狗一样,恨不能就把舌头全耷拉下来。
看着刘敏和宁彩云从那里坐着吃一种油煎包子的小吃,李想眼珠子一转,一个坏主意立刻涌上了心头。
轻轻咳嗽了一声,李想大声说道:“都逛累了吧,累了就歇会儿,歇好了咱们再去西单百货大楼去逛逛。不过呢,趁着你们休息的空档儿,我给大家讲个故事吧!”
“好啊!最喜欢听哥哥讲故事了!”小丫头李艺第一个举手
,其他人也是纷纷响应。
“这个故事呢,其实是一个真事儿,绝对不是我杜撰出来的,这一点我可以保证。三哥你在平安里那边住,应该也听说过这个故事。”
“得了,老七,你就别白话了,抓紧时间讲正文,前篇可以略过!”
李想瞪了一眼
画的老六,这才慢
的说道:“这个事呢事发生在十年前,也就是82年,地点呢,就在这附近,确切的说,就是从咱们现在坐的这儿顺着这条胡同再向北一点,对了,这条胡同就是横二条,这个故事呢,就是发生在横二条内的一件真事。”
“话说那时候,有个姓逢的,嗯,这个逢可不是两点水的那个冯,是相逢的逢,这个姓比较偏。这个姓逢的呢,是个四十来岁的中年汉子,名子详细叫什么已经没人知道了,就在这横二条开了一家包子铺,专卖包子。小店门脸不大,横了下能放两张条桌,前店后厂,每天活不算多,大笼屉一屉三十来个包子,每天上下午的干,能做三百来个。这个逢老板呢,打馅的手艺还不错,做出来的包子
汁多又肥实,可他发面的功夫就要差了一点,做出来的包子卖相不是那么好看,而且面也有点酸。不过总的来说,他包的包子味道没的说,买卖还干的过去,老街坊和附近上班的人时不长的饶个道过来买几个包子,见天能有个小百十块钱到帐。”
“这一天早晨,应该是82年的初夏,老逢早早的就把摊子支出来了,不到六点,这包子就出笼了。这时候啊,一个
里
气的小年轻骑着个车子就从外面晃晃悠悠的来到了老逢的铺子前,张口就要买四个包子。老逢将包子用草纸包好了就给了那个人轻年,那个人轻年接过包子就吃来起了,不过这个人轻年吃包子的方法可不太好,这家伙将那包包子的草纸一揭,掉过包子底,开始用指甲抠那包子底。”
“这是什么吃法啊?”这个时候,除了老三面带怪异的看着手里拿着油煎包子的刘敏和宁彩云,其他人都被李想的这个故事给吸引住了,宁彩云这丫头还问了这么一个问题。
“嘿嘿,那时候啊,燕京这地儿有个不良风气,吃包子就揭开盖只吃里面的
丸,然后唑
汤,不吃外面的包子皮。”
“这不是浪费吗?”宁彩云这小丫头正义感还是蛮强的。
李想笑呵呵的说道:“是啊,这种吃法确实是很浪费,可那个人轻年就是这么个吃法。那个人轻年把包子里的
丸挑了出来,吃了下去,包子皮就随手扔进了簸箕里。这劳动人民就是看不惯这么糟蹋东西的,因此那老逢有点看不过就说了一句:“哎,同志,吃包子你也别糟蹋粮食”
他这么一说,吃包子的人反而火了,“我这么吃怎么了!你好大张脸管的着我吗!”这人劈头盖脸的两句砸到老逢身上。老逢脾气也不算好的,当时就瞪起眼:“嘿,你怎么说话呢!”
“你怎么说话呢!你包子皮这么硬,活人能咽的下去吗?你瞧这碱点,怎么吃啊!还管我吃不吃皮!你这包子没吃死人就算不错,要我回家肚子疼你等着的,非抄了你这破地方”
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