第351章 素食主义者? (求订阅
第351章 素食主义者? (求订阅!)
第351章素食主义者?(求订阅!)
擦了擦头发,见蓝泽被自己怼的没话说,尼克的脸上不由的
出了一丝胜利的笑容,穿好衣服,尼克开了一瓶啤酒,看着蓝泽面前烤架上黑乎乎的块状物,十分无语的吐槽道:“伙计,这是什么鬼?别告诉我,这些东西是人吃的。”
蓝泽翻了个白眼:“知道什么叫做有眼不识金镶玉吗?”
尼克耸耸肩:“道知不,伙计,东方那个神奇的国家语言太复杂了,我可学不会,但道知我你说的绝对没好话。”
蓝泽对着尼克竖起了中指,随即继续埋头翻烤着自己面前的烤
。
烤
是个技术活,火候的掌握很重要,需要不断的刷油还有烤
酱料,最重要的是翻烤的时机把握的要精准。
普遍大众眼里,上好的烤
应该是枣红色,泛着油光,入口脆中带韧,细细咀嚼之后,又会多几分果木香,油脂和
汁在口腔中充分融合,肥而不腻,脆而不酥,
而不烂。
这才是极品的烤
。
但那是海格这个极品的老饕才能制作的美食,对手艺和材料,甚至是工具都要有很高的要求。
蓝泽的水平不如海格,尼克选择的食材虽然算是高级食材,但却算不上顶级食材,所以蓝泽只能剑走偏锋。
没错,蓝泽面前的烤
的确来起看不怎么好看,黑不溜秋,一副焦糊的样子。
但焦和糊是两种不一样的概念!
焦是焦,糊是糊。
焦是指色彩发黄渐渐已经开始变黑的那种状态,虽然黑,但并没有苦涩的味道。
而糊不一样,糊是指已经彻底变黑,并且有苦涩味道的状态。
黑色,不代表就一定苦,就好像烟熏,来起看黑黑的,但味道并不苦,反而优秀的烟熏食材,会有果木的熏香。
食材不行,技术来凑,想要品尝到
香味俱全的美食,不单单需要
湛的技艺,还需要最优秀的食材。
受限于食材,还有技术以及材料的影响,蓝泽做不到
香味俱全的极致,但蓝泽可以将味道达到极致。
别看蓝泽面前的这些食材,一个个黑不溜秋的样子,但实际上这层黑色是焦化的表层,黑,但不苦,火候在稍微重一分,马上就会涌出苦味,这是一层枷锁,将牛
的味道,牢牢的锁在里面。
用尖刀在牛
表面轻轻的划了一刀,尖刀很锋利,但在切开牛
的那一刻,依然有很细微的咔嚓声,就好像薯片破碎音声的。
在黑色的表皮下,是一层粉红色的牛
。
七分
牛排,切口粉红,但却不是鲜红。
这是高级牛
的最佳品尝口感。
在切开牛
的那一刻,一股纯正的牛
的味道,扑面而来,不说品相如何,就说味道,这就是极品的味道。
将牛
从烤架上拿开,切下一块,蓝泽笑了笑,递了过去:“要不要尝尝?”
虽然之前说过,这种黑不溜秋的食物,绝对不是给人吃的,但在牛
被切开之后,那股香味弥漫开来的这一刻,尼克还是十分老实的将盘子上的牛
放进了嘴里。
蓝泽不需要去观察尼克的表情,从对方
咽音声的,蓝泽就知道这份烤牛
的味道,已经彻底的征服了尼克,将羊肋排翻烤了一遍,将烤牛
装进一旁的铁托盘中,蓝泽随意的问了句:“味道样么怎?”
尼克
了
手,双眼盯着铁托盘里的烤牛
咽了口口水,最终嘴硬的一扭头:“还能,勉强能吃。”
“还行?”蓝泽一愣,扭头看了尼克一眼,脸上多了一丝似笑非笑的戏
:“那行,你别勉强了,我自己能解决这些牛
。”
说着,蓝泽起手准备将烤牛
放到自己桌子上。
“额,这怎么行!其实…”眼看着牛
即将从自己的视线前飞走,尼克慌了,最终看着一脸戏
的蓝泽,无奈的摇摇头:“好吧,我承认,你的手艺不错,但主要还是因为牛
的质量好。”
“切!”蓝泽翻了个白眼,将烤牛
放在桌子中间,转身继续翻烤着羊肋排,估摸着时间差不多了,从新拿了一个托盘,将羊肋排装盘之后,估算了一下烤架下面的木炭燃烧时间,将烤肠放在了烤架上,然后就不管了。
相比较烤
,烤肠这种东西,太简单了。
一杯啤酒,一大口牛
,黑色的表面,丝毫没有苦涩的味道,反而带着一点点古怪的香味和脆感,那是酱汁和油脂之间融合之后的焦化产物。
有人说这种东西吃多了会致癌,好吧,就算是致癌,尼克也认了。
再说了,还有人说吃猪油不健康呢,管多么那么什干?
此时此刻,
了就行。
这大概就是标准的美利坚人的思维方式。
总之这一顿饭,尼克吃的很
。
反倒是柯文,这个古怪的家伙,好像从开始到现在,这家伙什么也没吃。
这让尼克不由的有些奇怪:“柯文,你不么怎吃?别看黑不溜秋的,但蓝泽这家伙的手艺不错。”
柯文看着尼克,咽了咽口水,脸色不自然的摇摇头:“算了,我是素食主义者。”
“素食主义者?”尼克一愣,好奇的打量着柯文,似乎想要将柯文看透。
素食主义者,指的是那些只吃素菜不吃荤菜的人,一般成为素食主义者的原因有三种,第一就是宗教,如佛家就有戒律
止食荤,还有一种就是那些不忍心因为动物因为自己的口腹之
遭到杀害的那一类型,最后也就是为了减肥,为了身体的健康等等各式各样的原因。
在这个浮躁的社会,素食主义者很少,不能说比大熊猫还要稀少,但至少你周围认识的朋友,特别是男
朋友,很少会有素食主义者,就尼克认识的所有人里面,柯文算是自己第二个知道的素食主义者,尼克无法想象,一年到头不吃
会是一种什么样的感觉。
米亚,也就是尼克的妹妹,她曾经说过想要减肥,于是决定做一个素食主义者,但也仅仅坚持了三个月就放弃了,最开始的几天还好,想吃
了忍忍就好,但到了最后的那几天,米亚就有些精神不正常了,看到
之后的反应,眼睛都冒绿光。
样子特别的渗入。
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