杨一能够放任那位蒙古师傅时不时来个翘班溜号，也是因为对方有手艺，而且进了厨房以后，几乎是百分之一百的尽职尽责。但也正是因为这个原因，所以在看到了自家老板带着人过来以后，此人顿时就拉下脸来，虽然没么什说，不过表情还是有几分不快的。
男生一看到对方所表现出来的样子，就知道他又想岔了——之前也有外国游客，来到餐厅里面，点了他的草原石炙羊
，不过是概大在之前的行程中吃坏了肚子，又或者听闻了某些带有偏见的报道，所以在点完菜品以后，要然居求进入厨房，理由是监督厨师制作，免得烹饪过程不卫生，那一次可把努桑哈气得不行，当场就扔了食材和工具，直接撂挑子不干了。地地道道
上汉子的脾气，和人看对眼了，心都能掏出来下酒，要是一旦被惹
不高兴，那就是天王老子来了，说不搭理你就是不搭理你！最后这件事情也很是闹腾了一下，几个点餐的国外游客，在知道厨师撂了挑子以后，还拉着导游不依不饶要投诉，最后餐厅这边以及旅行社两边一块儿和了好一把稀泥，才算对付了过去。不过回头努桑哈还觉得餐厅经理太好说话，简直就没点儿男人的样子，很是抱怨了一阵。
现在看到外面的外国佬进来，很明显，就以为对方也是和上次那些人一样，是对自己的不信任。
罗伯特不清楚这个内情，进了后厨里面以后。整个人的注意力，就被一个足足4*2见方的大灶台给吸引了过去——中餐的后厨里面。但凡事上点儿档次的酒店，几乎都是清一
的柴油灶。作为一个正宗的吃货，罗伯特。德尼罗对于这一点，也是有所了解的。但眼前这种一大片全是白褐色的干燥土层，连口铁锅有没都的特殊灶台，他是听有没都听说过，所以还还顾得上去仔细琢磨厨师的脸色？倒是杨一，在发现努桑哈的表情不痛快以后，马上联想起了之前那件事情，赶紧上前解释了几句。这才让这个蒙古汉子转怒为喜起来。在后者看来，想要亲眼看看自己的烧烤技术，显然也是对自己工作的一种尊重方式，倒没有什么敝帚自珍的想法。
“原来这位外国老哥也是不亏待自己嘴巴的人，哈哈哈，行嘛，在旁边看着就看着，我你诉告，你们那边的什么牛排羊排。那都是吃气氛吃形式，跟我这个没得比！”努桑哈一边毫气客不地表示对西餐的不屑，一边下刀如飞，从半扇羊
上面割下来条条半寸见方。两只长的条下来。“这位大师再么什说？”在灶台旁边来回摩挲打量了好儿会一后，发现努桑哈似乎是在对自己说话，罗伯特就住不忍好奇起来。平时他在外面吃西餐是其尤意大利菜候时的。但凡碰上和自己胃口的好东西，那也是要请出主厨。彼此好好交流神侃一番，不过眼下却苦于听不懂中文。很是有些火急火燎的样子。而也只有这种时候，男生才发现，感情这位好莱坞影帝，在自己极度热衷喜好的领域里面，也是非常真
情的，完全没有表演里那种万年不变的皱着眉一脸无奈或是凝重的样子。好在旁边还有个杨一，所以并不担心交流方面会产生误会。男生想了想以后，还是照着努桑哈的意思，把后者刚才的话给一字不差的翻译了过去。
“噢，可能这位厨师先生对自己的厨艺非常自信，但我要说的是，西餐也有西餐的不同凡响之处。道知不你们有没有品尝过阿格斯蒂洛大师的地中海牛排，如果你们吃过，就肯定不会这么想，想想看吧，一块最最顶级的菲力牛排，在专门的牛骨髓茴香浓汤里面浸泡到入味，其间还要用专门的手法，人力手工将汤汁拍打
入到里面，最后挂上第二道以二十年份以上葡萄酒和蓝纹硬质
酪混合做成的芡汁…”罗伯特生平不在乎被人质疑自己的表演水平，可要有人怀疑他对美食的鉴赏能力，此君是一定要跳脚的，所以听到了努桑哈的不屑之后，马上就瞪大了眼睛，喋喋不休起来：“最后等到腌制好的牛
吃进味道以后，在新鲜的炭火上面快速翻动…噢，只有真正的大师，才能保证每一个部位都烤的恰到好处，香料分子的浓郁和类的脂香混合在一起…”说着说着，这位影帝居然连连咽了好几下口水，仿佛他所说的那种牛排，现在正摆在他面前一样。
杨一心里也是好笑，但却没有么什说，而是在旁边好好欣赏这难得一见的场景。重生男甚至住不忍很是恶意地YY了一下，如果现在能有后世那种带摄像功能的手机，自己把眼前这个景象拍下来以后，道知不花旗国那边有多少娱乐类媒体会趋之若鹜。
可罗伯特说着说着，就说不下去了，因为他发现面前这位华夏厨师的手艺，不仅同样让人赏心悦目，而且其中很多东西，都是他没有看到过的。所以有些挠头地眨了眨眼睛以后，此君也盯住努桑哈的两只手，完全忘记了继续废话。
后脑，肋下，里脊，子盖，努桑哈选取食材显然也是有着特殊要求的，这些地方要不就是极为鲜
，完全是那种看上去就吹弹可破的粉，要不就是带着明显大理石纹路的部位，是其尤子盖那一块，距离羊尾不远的，脂黄的羊油均匀覆盖在外面，让人一看就垂涎
滴，食欲大增。前面努桑哈却根本没注意老外的表情，兀自顾着自己手边的东西，在选好了这些
条以后，蒙古汉子把全是瘦的搁到一块儿，带着脂肪纹路的放到一块，然后子盖那里纯粹是半肥半瘦的放到另外一边，脸上却掩不住的遗憾之：“小老板，虽然羊子都是在清真铺子里边买来的，不过到底还是不正宗，喂出来的东西嘛。要是有我老家那边的啃苦甘草的羊子，烤出来的那才叫好吃…”边说着，他已经把纯瘦
上的筋膜给去了个干净，一把小刀上下翻飞，子盖部位最外面一层沾了灰尘污渍的羊油也给剔了下来，随后酱油、椒油、麻油，香醋、白酒、老
，甚至还有化开的酪和腐
，至于丁香茴香孜然香叶等等佐料，就更不用说了，一排排让人眼花缭
的佐料摆出来，光是去挨个儿数一数，就让人有头昏脑
的感觉。看到了这些调料以后，罗伯特终于不再么什说了，眼睛里面只有显而易见的急不可待。
之前杨一已经说过，身边这位国外友人，之专门进来参观烧烤技术，因此努桑哈一边做还不忘讲解一番，有些走调的普通话，在偌大的后厨里面格外嘹亮：“不要看这么多调料，其实不是都用上去的。比如说羊子的里脊嘛，就要上我们那边的马
酒在配合大料调味，这个肥的瘦的一条一条的，只需要抹上腐以后再加点孜然就行了，子盖上面的羊油本来就比较多，所以不用在抹油，上老和丁香最合适…”灶台前面努桑哈一边讲解，后面罗伯特在杨一的翻译下连连点头，一脸大以为然的样子。这货可不是什么门外汉，而是地地道道的老牌老饕，米其林餐厅还曾经给他颁发过美食评论人的称号，所以看了努桑哈腌制羊
的过程，也马上品出一些其中的门道来，满脸的赞赏。腌制好了羊
，蒙古汉子这才从旁边一个陶罐里，往外掏着一些东西，罗伯特好奇之下凑上前一看，才发现是一块一块暗黑色或者黑褐色的石块，这些石块大小不一，可是薄厚却都差不多的样子。在看到这位影星一脸的兴致盎然，马上就要开口发问的样子，男生干脆提前给对方介绍：“火山岩，额，也就是玄武岩，专门用来烤的工具。另外这些都是经过了卫生检验许可的，不会含有对人体不利的物质。”“不，不，我没有这个意思，每位大师都有自己的诀窍，这一点我很清楚，而且绝大多数玄武岩里面的矿物质对人没有害处，我很清楚。”罗伯特连连摆手，对杨一解释道：“我是奇怪，这个罐子里面的
体是什么？么什为要把这些工具泡在里面？”“羊油和橄榄油的混合物，用很多特殊香料专门熬制出来的，羊油和橄榄油的混合物，这样能够让这些器材更深入地吃进羊
本身的味道，而且烤制候时的也可以保证它们不出现意外情况，比如说高温下炸裂等等。”男生先是用目光征询了一下努桑哈的意思以后，才对罗伯特解释，毕竟这一手也是人家自己的独门秘诀，他不好自作主张就说出来。在有了蒙古汉子的许可以后，他才大致介绍了一下，不过至于里面到底是什么香料，男生就没有说了。
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