惊呼声。
1号厨房中，多个缩在角落处的半球摄像机，纷纷对焦锁定备受关注的少年。
“
子！”只见，夏羽也不知从哪个角落，摸来一
黑漆漆的子。子看样子，是金属材质的，被炭炉的火光映照，微微
转着金属的
泽。关键是，夏羽摸出
子后，在厨台上略作清洗，用抹布擦拭干净，就掉头返回大型炭炉前，看看正在沸腾的水里沉沉浮浮的“极乐米”…哗——
蓦地黑影一闪，三尺多长的黑
，顿时有大半截身消失在沸水中。会馆现场由惊呼转为死寂。
估计收看直播的观众，也被这一幕噎住。
网络上，用了代理翻墙观看直播的老头子，怔住了。
“…那是面点
吧？”夏擎已从京城返回蜀地的祖屋，他面前一张黄花梨木有了年头的暗红色书桌上，摆着一部笔记本电脑，电脑是新买的，桌面没几个软件图标，甚至浏览器也是系统原始自带的。
他盯住电脑，紧皱的眉头，在思考中渐渐松缓开，似乎读懂了孙子这一举动的意义。
“原来如此，哈哈！”夏擎在书房开怀大笑，面容写着欣慰。
“看来那本书，真是给对人了…”
画面中。
夏羽就表情专注的，持握黑色
子，右手的手指、手腕以及手臂，跟随着黑不断地围绕瓦锅边缘旋转。旋转！
转！
黑
呈越来越快的趋势。瓦锅里面的“极乐米”，就好似白色的瀑布，与沸腾的清水混合，唰唰掠过。
“这、这不是他上次煮面用到的面点
吗？”秋山弘、神原正人怔住。
一个月前在夏氏分店厨房，同样见证夏羽烹煮《镇魂面》、《银河面》的远月总帅、东京都知事也是面
错愕之。远月学生团队中，一
慧、小林龙胆和薙切绘里奈，甚至不由自主地站起，张大了嘴巴，仰头看着悬挂在会馆上空的巨大屏幕，少年厨师使用的
、施展的技艺，落在他们眼中是如此的熟悉。很快，瓦缸里的水和米，在特写镜头中，就渐渐出现了漩涡。
漩涡在中心，米和水混合而成的龙卷，就紧紧贴住瓦缸
糙的壁面，呼啸着旋转，传出刺耳的摩擦声！
里白条！“圆！”
秋山弘吐出一口气道。
神原正人看他一眼，点点头，道：“没错！夏主厨就是在画圆！”
台词是如此的熟悉。
一个月前，他们说过，如今面对特级考核的镜头，就要再说一次。
但是，今时不同往日。
当初夏羽用“旋转”、“画圆”的技巧，做出两碗特级面食，
足了秋山弘，通过秋山弘的特级候补者审查，之后得以提前接触特级厨师的世界。而现在呢，题目非面点，而是“极乐米”！用幻想食材去烹制料理！
其实这两位考官的心情，可以用凌乱来形容。
面点领域的厨技，用在其它地方…
这不是胡来吗？
“那个，‘画圆’是什么意思？”千代爱知弱弱地问。
“你们注意看他的手臂运动——”
“还有
子——”神原正人抬手指向屏幕。
闻声，玉川绫香抬头注视而去，
和少年的手臂，映照在她眼瞳中，有一种说不出的气韵。那双手很沉稳。
仿佛乐队指挥者和他手中的指挥
。咚咚！不知为何，玉川绫香心跳突然加速，她好像隔着画面，隔着屏幕，听到了此刻在厨房中，阵阵回旋的沉闷风暴声！
呼，呼，呼…
起风了！
不止是瓦锅里的水和米，跟随着少年的
和手，白色的龙卷在锅里形成。“吼——”
隐隐约约，还有白色的龙头从瓦罐冒出，发出凶恶的咆哮声。
玉川绫香娇躯轻颤，目中透着一股惊悸。
“下去！”
这时画面里，少年嘴
微微地开阖，低声说了一句，右手持握着黑色，哗啦一搅，白色恶龙顿时发出不甘心地的呜咽声，脑袋缩回了瓦锅里。此刻，
糙、笨拙，土里土气的瓦锅，落在玉川绫香眼中，竟成了囚
恶龙的无上法宝！“轰！”突然间，瓦锅底下的大炭炉，冒出熊熊火焰！
狂躁的火焰之蛇，沿着瓦锅的外壁，有一路灼烧到锅口的趋势，整口陶土颜色的瓦罐被火焰映照成鲜亮的橘红色！
锅里白色的龙卷，与锅外的红色火焰，
相辉映！而在玉川绫香眼中，火蛇与白龙，正在
烈
斗！白龙。
火蛇。
居然是火蛇占据了上风！不可思议！
她震撼不已，不
了眼睛，再去注视屏幕里的画面，一切又恢复了正常，好像刚才什么火焰，什么恶龙冒头的情景，只是她自己的脑补妄想。秋山弘、神原正人，直说了一声“画圆”就停止了讲解。
千代爱知对两位考官施眼神，让他们继续。
“咳！”
神原正人轻咳，有点尴尬。
他总不能向观众们说，少年厨师在施展的，实际上是一种面点厨技吧，而且，
子是不也什么简单东西，那是面点师视之为生命的面点，如今在少年厨师手中，就成了他完成料理的关键道具！但是，少年厨师到底要做什么呢？
就算是神原正人，也懵了。
“我来说吧…”
秋山弘主动接过烫手山芋，千代爱知立刻对他投以亮闪闪的目光。
“夏主厨所用的烹饪技法，实质上是一种做点心的技巧。”
话刚出口，观众表情就变得精彩了。
点心？
等等，这种料理，和“极乐米”有什么关系，你特么的在逗我？！
一群凌乱的观众，投向秋山弘的视线，顿时微妙了。
秋山弘一副无辜的表情。
“一个面点师，能画出多大多深的圆…总之，从画圆就可知道他的本领到底如何了。”秋山弘抵挡不住现场观众的眼神攻势，只能深
了口气，抛出干货道：“如果我的判断没错，夏主厨，打算用面点领域的厨技，烹煮一锅粥！”粥！
全场都是哗然声。
煮粥用这么持握
子，疯狂地搅拌吗？“粥！”
听到秋山弘如此说，神原正人脑中忽地闪过一道灵光。
“等等——”
“开启检测器，侦测那口瓦锅的外壁和内壁温度！”
他立刻下达指令。
很快，屏幕上出现准确的数值：
外壁——160摄氏度。
内壁——120摄氏度。
瓦锅底部对准炭炉的火焰密集区域，温度甚至高达200摄氏度。
且温度是持续上升的。
“难怪他要用瓦锅，而不是砂锅！”
神原正人目中
出震撼。“瓦锅和砂锅比较，虽然聚热和保温
能不如砂锅，但胜在耐热啊！”“这么持续高温烹煮，器具一定要耐热，否则很容易炸裂！”神原正人说到这，面色微微一变“100度是水的沸点，水的温度在此基础上继续升高的话，就会变成水蒸汽飞快失！”“他、他能控制吗？” Ｍ.ＩsｊＸs.ＣｏＭ